2016

 

Caro Socio!

Cara Amica e caro Amico!

 

LUNEDì 1 FEBBRAIO 2016

Alle ore 19.30 presso il Maso Alter Fausthof,

via Tires 6, 39050 Fiè allo Sciliar  (BZ)

 

Qui faremo una bella cena Slow.

 

Il Maso Alter Fausthof ci propone un menù di quattro portate.

Aperitivo, primo, secondo e dolce

 

Abbinati al menù i vini di Fiè, di cinque produttori di vino della zona:

Bessererhof, Grottnerhof, Wassererhof, Prackfolerhof e Gumphof

 

Ecco i prezzi:

35€ per i soci Slow Food

45€ per i non soci Slow Food

55€ per la cena e la tessera Slow Food annuale

Il prezzo della sola tessera Slow Food annuale è di euro 25,00

 

Affrettati, perché possiamo ospitare solo 35 amici!

 

Ti invitamo a prenotarti a cristinagretter@gmail.com oppure al numero telefonico 335 422 005 entro il giorno sabato 30 gennaio.

Per motivi organizzativi, Ti preghiamo di effettuare il pagamento entro il 30 gennaio, al seguente conto corrente indicando il vostro nome e il titolo "Slow Food al Maso Alter Fausthof":

Slow Food Alto Adige Südtirol

via Winkel 46/c, Merano

IT19G0808111607000308003866

 

Ti invitiamo a rispondere anche se non puoi essere presente.

 

Cancellazioni: Le cancellazioni vanno sottoposte per iscritto via email a cristinagretter@gmail.com e NON direttamente al ristorante. Per le cancellazioni pervenute via email entro il 30/01/2016 nessuna penale; dal 31/01/2016 o per no-show, non verrà effettuato alcun rimborso.

 

Vieni e porta un amica/ un amico! Ti aspettiamo!

Liebes Mitglied, liebe Freunde!

 

MONTAG 1. FEBRUAR 2016

um 19.30 Uhr im Alten Fausthof,

Pröslerried 6, 39050 Völs am Schlern (BZ)

 

Es erwartet dich ein genussvolles Abendessen in Zeichen von Slow Food.

 

Der Alte Fausthof bietet uns ein geschmackvolles vier Gänge Menü.

Aperitiv, Vorspeise, Hauptspeise und Dessert

 

Dazu passend die Weine der fünf Winzer aus der Zone von Völs:

Bessererhof, Grottnerhof, Wassererhof, Prackfolerhof und Gumphof

 

Preise:

35€ für Slow Food Mitglieder

45€ für nicht Slow Food Mitglieder

55€ für das Abendessen und die Mitgliedschaft bei Slow Food

 

Es sind 35 Plätze frei, also beeile dich!

 

Wir ersuchen dich die Anmeldung zur Veranstaltung innerhalb Samstag 30. Jänner via E-Mail an cristinagretter@gmail.com oder telefonisch unter der Nummer 335422005 zu tätigen.

Die Teilnahmegebühr ist aus organisatorischen Gründen innerhalb 30. Jänner auf folgendes Konto mit der Nennung deines Namens und dem Titel "Slow Food beim Alten Fausthof" einzuzahlen:

Slow Food Alto Adige Südtirol

Winkelweg 46/c, Meran

IT19G0808111607000308003866

Ohne Einzahlung ist die Anmeldung nicht gültig.

 

Wir machen darauf aufmerksam, dass bei Abmeldung (nur via E-Mail an cristinagretter@gmail.com) nach dem 30. Jänner oder bei Nichtteilnahme an der Veranstaltung die Gebühr nicht rückerstattet wird.

 

Komm und bring einen Freund/eine Freundin mit! Wir freuen uns auf dich.

2015

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

Domenica, 15 Novembre
Roberts Stube - Felsenkeller
Via Monte S. Zeno 14 - Tirolo
Qui faremo una cena Slow, presenteremo la guida "Osterie d'Italia 2016"

PROGRAMMA DELLA SERATA

Ore 19.30
Benvenuto ai partecipanti

A seguire
Cena Slow di 4 portate preparate dall'osteria
Ogni portata sarà accompagnata da un vino della cantina Nals Magreid

Con la partecipazione di...
Eugenio Signoroni per "Slow Food Editore"
Sergio Capaldo per la carne "LaGranda" Piemonte
e Massimo Donei di Grappa Lones

QUOTE DI PARTECIPAZIONE

SOCI SLOW FOOD
Euro 45,00 Cena Slow e la Guida

NON SOCI SLOW FOOD
Euro 55,00 Cena Slow e la Guida

NUOVI ISCRITTI
Euro 65,00 Cena Slow, la Guida e tessera annuale Slow Food (25 €)

PRENOTAZIONI

online: info@slowfoodaltoadigesuedtirol.it
telefono: + 39 335 422 005

Le prenotazioni si intendono perfezionate solo a seguito del versamento della quota di partecipazione entro il Venerdì 6 Novembre 2015 con invio del versamento bancario della quota di partecipazione sul conto corrente intestato a
Slow Food Alto Adige Südtirol
Winkelweg 46/c, Meran
IBAN: IT19G0808111607000308003866
Causale: GUIDA OSTERIE 2016

Ti preghiamo di rispondere anche se non potrai essere presente.

Eventuali cancellazioni vanno inviate esclusivamente all'indirizzo info@slowfoodaltoadigesuedtirol.it entro il 6 Novembre 2015, dopodiché non è previsto alcun rimborso.

Vieni e porta un amica/ un amico! Ti aspettiamo!

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Sonntag, 15. November
Roberts Stube - Felsenkeller
Zenoburgstraße 14 - Dorf Tirol

Es erwartet dich ein genussvolles Abendessen in Zeichen von Slow Food, Informationen zu Slow Food Alto Adige Südtirol und die Präsentation des Restaurantführers "Osterie d'Italia 2016”.

DAS PROGRAMM DES ABENDS

Einlass 19:30 Uhr und Begrüßung
Vorstellung des Buches "Osterie d'Italia 2016"
Abendessen mit 4 Gängen zubereitet vom Koch des Gasthauses
dazu gibt es passende Weine der Kellerei Nals Magreid

mit Eugenio Signoroni von "Slow Food Editore"
Sergio Capaldo von "LaGranda"
und Massimo Donei von Grappa Lones

PREISE

Euro 45,00, Abendessen und das Buch (für Mitglieder Slow Food)
Euro 55,00, Abendessen und das Buch (für Nicht-Mitglieder)
Euro 65,00, Abendessen, das Buch, Jahresmitgliedschaft bei Slow Food (25 €)

Wir ersuchen Dich die Anmeldung zur Veranstaltung innerhalb 6. November via E-Mail an info@slowfoodaltoadigesuedtirol.it oder telefonisch unter der Nummer 335 422 005 zu tätigen.
Die Teilnahmegebühr ist aus organisatorischen Gründen innerhalb 6. November auf folgendes Konto mit der Nennung Deines Namens und dem Titel "GUIDA OSTEREI 2016" einzuzahlen:
Slow Food Alto Adige Südtirol
Winkelweg 46/c, Meran
IT19G0808111607000308003866
Ohne Einzahlung ist die Anmeldung nicht gültig.

Wir machen darauf aufmerksam, dass bei Abmeldung (nur via E-Mail an info@slowfoodaltoadigesuedtirol.it) nach dem 6. November oder bei Nichtteilnahme an der Veranstaltung die Gebühr nicht rückerstattet wird.

Komm und bring einen Freund/eine Freundin mit! Wir freuen uns auf dich!

 

Montag, 30. November, 19.00 Uhr
Hotel Partaneshof Verdistrasse 66 Meran

Alte Bierstile und Traditionen leben wieder auf und stellen heute handwerklich gefertigtes Bier immer mehr in den Vordergrund. Dieser Abend bietet Einblick in die faszinierende Welt von Bier, dessen Vielfalt, die besonderen Aromen und Charakteristiken. In Kombination mit raffiniert veredeltem Käse erleben Sie in der Verkostung Gaumenfreuden der ganz besonderen Art.

Referenten:
Lukas Harpf – Biersommelier
Hansi Baumgartner - Käseaffineur

Gebühr:
35,00 Euro für Mitglieder Slow Food
40,00 Euro für Nicht Mitglieder
30,00 Euro für Jugendliche
Teilnehmer/-innenzahl max. 20
...
Anmeldung: Innerhalb Dienstag 17. November 2015
via E-Mail: info@slowfoodaltoadigesuedtirol.it

Bezahlung:
Einzahlung auf das Konto von
Slow Food Alto Adige /Südtirol
IBAN IT 19 G 08081 11607 00030 8003866


 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

Per la chiusura dell'EXPO 2015 con il tema "nutrire il pianete - energia per la vita"

il progetto "coltiviamo la vita" organizza un'esposizione delle associazioni che hanno partecipato al progetto.

 

Il 30 ottobre 2015 dalle ore 10:00 alle 16:00 sulla piazza Walther di Bolzano.

 

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Südtiroler Abschluss der Weltausstellung EXPO 2015 zum Thema

„Den Planeten ernähren – Energie für das Leben“

 

Erlebnisausstellung mit Marktcharakter

am 30.Oktober 2015 von 10:00 Uhr bis 16:00 Uhr auf dem Waltherplatz in Bozen

(FAI) TESORO DEL TUO TEMPO

SCHÄTZE DEINE(R) ZEIT

Programm in deutscher Sprache
SchaetzeDeineRZeit_email.pdf
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Programma in lingua italiana
FaiTesoroDelTuoTempo_email.pdf
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Master of Food: Olio

Master of Food - Olio

Dalle ore 19 alle ore 23 presso la
scuola professionale per l'economia domestica e agroalimentare di Aslago,
 
Le olive, l'uva e i cereali sono riconosciuti da sempre come la classica triade alimentare che ha caratterizzato la storia dell'alimentazione dei paesi che si affacciano sul Mediterraneo.
L'olivo e l'olio di oliva sono stati al centro di miti, religiosità e storia delle civiltà del Mare Nostrum fino a diventarne il simbolo della dieta mediterranea e della sua cultura di riferimento.
Questo corso si propone di fornire le informazioni necessarie per comprendere il mondo e la cultura dell'olio sviluppandosi in approfondimenti che riguardano le tecniche agronomiche e di trasformazione, la classificazione merceologica, le proprietà nutrizionali e l'utilizzo in cucina.
La parte teorica è il supporto indispensabile all'addestramento pratico di degustazione volto a riconoscere e distinguere gli oli di oliva reperibili sul mercato.
 

CONTENUTO

Tradizione e cultura dell'olivo e dell'olio | Mito e storia | Distribuzione geografica e paesaggio | Produzione e consumi mondiali | Denominazione e classificazione merceologica | Dall'uliveto al frantoio | Olivicoltura, raccolto e trasporto | Il frantoio e le tecniche di estrazione | Biodiversità e cultivar locali | Elementi biologici, nutrizionale e organolettici | Caratteristiche chimico-fisiche | Leggere l'etichetta | Altri oli | Uso in cucina e abbinamenti | Consumo, salute, bio


PREZZI
Due serate da 4 ore
75 € per i soci Slow Food (incluso il manuale "Extravergini 2014 Slow Food")
95 € per non soci Slow Food (incluso il manuale "Extravergini 2014 Slow Food" e la tessera Slow Food per un'anno col valore di 25 €)

PRENOTAZIONI 
online:  info@slowfoodaltoadigesuedtirol.it
telefono: + 39 333 859 36 29

Le prenotazioni si intendono perfezionate solo a seguito del versamento della quota di partecipazione entro il 09 Febbraio 2015 sul conto corrente intestato a:
Slow Food Alto Adige Südtirol

via Winkel 46/c, Merano

IBAN: IT19G0808111607000308003866 
Causale: Master of Food Olio

Ti preghiamo di rispondere anche se non potrai essere presente.
 
Eventuali cancellazioni vanno inviate esclusivamente all'indirizzo info@slowfoodaltoadigesuedtirol.it entro il 09 Febbraio 2015, dopodiché non è previsto alcun rimborso.

Vieni e porta un amica/ un amico! Ti aspettiamo!

Cordiali Saluti
Il Fiduciario Ivo De Pellegrin e il comitato di Condotta
Slow Food Alto Adige Südtirol

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Master of Food - Olio
23. und 24. Februar 2015

 

von 19.00 bis 23.00 Uhr in der
Fachschule für Hauswirtschaft und Ernährung Haslach,

Die Geschichte, die Klassifizierung und die Qualitätskriterien des Olivenöls stehen im Zentrum dieser zweiteiligen Veranstaltung. Regionales italienisches Olivenöl ist eine gute Basis der mediterranen Küche. Lernen Sie ein Produkt kennen und genießen, das in seinen verschiedenen Variationen durch die Vielfalt der Olivensorten für jeden Geschmack das Richtige bietet. Geführte Verkostung verschiedener Olivenöle rundet die Fortbildung ab.


Kurssprache italienisch

 


Teilnahmegebühr
Zwei Abende zu je 4 Stunden
75 € für Slow Food Mitglieder (inklusive Buch "Extravergini 2014 Slow Food")
95 € für nicht Mitglieder (inklusive Buch "Extravergini 2014 Slow Food" und Jahresmitgliedschaft im Wert von 25 €)

Wir ersuchen Dich die Anmeldung zur Veranstaltung innerhalb 09. Februar via E-Mail an info@slowfoodaltoadigesuedtirol.it oder telefonisch unter der Nummer 333 859 36 29 zu tätigen.
Die Teilnahmegebühr ist aus organisatorischen Gründen innerhalb 09. Februar auf folgendes Konto mit der Nennung Deines Namens und dem Titel "Master of Food Olio" einzuzahlen:
Slow Food Alto Adige Südtirol
Winkelweg 46/c, Meran
IT19G0808111607000308003866
Ohne Einzahlung ist die Anmeldung nicht gültig.


Wir machen darauf aufmerksam, dass bei Abmeldung (nur via E-Mail an info@slowfoodaltoadigesuedtirol.it) nach dem 09. Februar oder bei Nichtteilnahme an der Veranstaltung die Gebühr nicht rückerstattet wird.


Komm und bring einen Freund/eine Freundin mit! Wir freuen uns auf dich!

Mit herzlichen Grüßen,
der Fiduciario Ivo De Pellegrin und der Vorstand
Slow Food Alto Adige Südtirol

 

2014

 
Caro Socio!
Cara Amica e caro Amico!
 
Festa del pomodoro
Lunedì 04.08.2014 ore 20.00
al maso "Griesbauer" a Bolzano, via Rencio 66
 
Anni Matscher - Ristorante „Zum Löwen“ a Tesimo e
Herbert Hintner - Ristorante „Zur Rose“ ad Appiano
preparano piatti estivi.
 
Al piccolo mercatino ci sarà la possibilità di comprare
pomodori speciali.
 
Informazioni sulla serata presso:
• Maso Griesbauer tel 338 613 78 80
• Scuola Professionale per l‘economia domestica e agroalimentare Aslago/Bolzano
ore 8.00–12.00, tel 0471 440 990
 
Lasciatevi incantare dal grande assortimento
di sapori dei pomodori

Vieni e porta un amica/ un amico! Ti aspettiamo!
 
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Liebes Mitglied, liebe Freunde,
 
Paradeisfest
Montag 04.08.2014 - 20.00 Uhr 
am Griesbauerhof in Bozen/Rentsch, Rentschnerstr. 66 

Anni Matscher - Restaurant „Zum Löwen“ in Tisens
und Herbert Hintner - Restaurant „Zur Rose“ in Eppan
verwöhnen Sie mit kreativen Sommergerichten.
 
Auf einem kleinen Markt haben Sie die Möglichkeit die
besonderen Paradeiser zu kaufen.
 
Nähere Informationen erhalten Sie:
• Griesbauerhof Tel 338 613 78 80
• Fachschule für Hauswirtschaft und Ernährung Haslach/Bozen 
8.00–12.00 Uhr, Tel 0471 440 990
 
Lassen Sie sich von der geschmacklichen Vielfalt
alter Paradeis-Sorten verzaubern!

Komm und bring einen Freund/eine Freundin mit! Wir freuen uns auf dich!
 
Tag der Artenvielfalt
Samstag 02.08.2014 
 

begehen die Gartenbegeisterten vom  Verein Sortengarten Südtirol den Tag der Artenvielfalt:

zu diesem Zweck öffnen sie von 14.00 bis 17.00 Uhr auch heuer wieder ihre Gartentore und führen durch den Garten und Acker , indem sie von ihren Erfahrungen in der Samenvermehrung, von Kulturpflanzenvielfalt und Südtiroler Lokalsorten erzählen.

Bei einigen gibt es neben dem Gemüse auch Kräuter, Getreide, Kartoffel, besonderes Beerenobst und  alte Sorten von Obstbäumen zu sehen.

Auf Euer Kommen freuen sich: 

Edith und Robert Bernhard                        Burgeis, hinter der Fürstenburg

Elfriede und Ferdinando Polverino            Naturns,Tschirland 129

Anna und Adolf Fliri                                    Naturns, Kugelgasse 8 B neben E-werk

Elisabeth Plattner                                       Mölten, Schlaneiderstr. 15

Annelies Plattner                                        Mölten, Schlaneiderstr. 24

Martha Lochmann                                      Völlan/Lana Badlweg 4 Bildheim

AlbinaWerth                                               Altrei, Gottschalkst.  Hof am Orth

Margareth und Theo Libera                       Tramin, Wiese zwischen Schnapsbrennerei   Psenner und Roner

Anna-Maria Gall                                       Welschnofen Gummererst. 67, Kronlechnerhof

Barbara Dejori                                             Eggental, Eggenbach 15

Berta Braun                                                 Lajen, Gorneggweg 1 B , Dorfanfang

 
teatro all'aperto
11.08.2014 ore 21.00
piazza parocchiale S.Geltrude
 
come già proposto a Bolzano:
 
Caro Socio!
 
Cara Amica e caro Amico!
 
SABATO 05 LUGLIO 2014
Partenza/Punto d'incontro fermata dei pullman di Selva dei Molini paese alle ore 08.45 (da Brunico si può prendere il pullman)
 
Quattro orette di caminata tranquilla in mezzo alle prelibatezze casearie della Selva dei Molini. Eggemoa (specialità innovative di formaggi molli), maso Mittermairhof (Graukäse della Valle Aurina del presidio) e maso Hochgruberhof (formaggi da taglio della razza Pinzgauer). Degustazione e possibilità d'acquisto dei formaggi a ogni caseificio. Sono consigliate scarpe da montagna, impermeabile e acqua da bere. Ca 530m di dislivello.

Qui i link per visitare i caseifici:
- Eggemoa
Hochgruberhof
 
Ecco i prezzi:
Soci 25€ / Non Soci 35€
 

Ti prego di prenotarti da despar.pircher@bestofdolomites.it oppure al numero telefonico 340 6820603 entro il giorno martedì 24 giugno.

Per motivi organizzativi, Ti preghiamo di effettuare il pagamento entro il 26 giugno, al seguente conto corrente indicando il vostro nome e il titolo "Slow Food Escursione di formaggio":
Slow Food Alto Adige Südtirol
via Winkel 46/c, Merano
IT19G0808111607000308003866

 

 

 

Ti prego di rispondere anche se non puoi essere presente.

 

 

 

Cancellazioni: Le cancellazioni vanno sottoposte per iscritto via email a despar.pircher@bestofdolomites.it. Per cancellazioni pervenute per iscritto entro il 26/06/2014 nessuna penale; dal 26/06/2014 o per no-show, non verrà effettuato alcun rimborso.

 

 

 

Vieni e porta un amica/ un amico! Ti aspettiamo!


Cordiali Saluti
Il Fiduciario Ivo De Pellegrin e il comitato di Condotta
Slow Food Alto Adige Südtirol

 

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Liebes Mitglied, liebe Freunde!
 
SAMSTAG 05. JULI
Start/Treffpunkt Bushaltestelle Mühlwald Dorf 08:45 (ab Bruneck ist Linienbus Abfahrt möglich)

 
Gemütliche ca. 4 Std. lange Genusswanderung, vom Eggemoa (innovative Weichkäsespezialitäten) zum Mittermairhof (Ahrntaler Graukäse presidio) und weiter zum Hochgruberhof (Käseköstlichkeiten von der Pinzgauer Kuh). Geführte Verkostung und Kaufgelegenheit bei jedem Hof. Gutes Schuhwerk, Wetterschutz und Trinkflasche empfehlenswert. Ca. 530m Höhenunterschied.

Die Hofkäsereien die wir besuchen werden:
- Eggemoa
- Mittermairhof
- Hochgruberhof
 
Preise:
Mitglieder 25€ / Nicht Mitglieder 35€

Wir ersuchen Dich die Anmeldung zur Veranstaltung innerhalb Dienstag 24. Juni via E-Mail an despar.pircher@bestofdolomites.it oder telefonisch unter der Nummer 340 6820603 zu tätigen.
Die Teilnahmegebühr ist aus organisatorischen Gründen innerhalb 26. Juni auf folgendes Konto mit der Nennung deines Namens und dem Titel "Slow Food Käsewanderung" einzuzahlen:
Slow Food Alto Adige Südtirol
Winkelweg 46/c, Meran
IT19G0808111607000308003866
Ohne Einzahlung ist die Anmeldung nicht gültig.

Wir machen darauf aufmerksam, dass bei Abmeldung (nur via E-Mail an despar.pircher@bestofdolomites.it) nach dem 26. Juni oder bei Nichtteilnahme an der Veranstaltung die Gebühr nicht rückerstattet wird.
 
Komm und bring einen Freund/eine Freundin mit! Wir freuen uns auf dich!
 

Mit herzlichen Grüßen,
der Fiduciario Ivo De Pellegrin und der Vorstand
Slow Food Alto Adige Südtirol

 

Caro Socio!

 

Cara Amica e caro Amico!

 

Da poco si è concluso il convegno nazionale di Riva del Garda.

È cambiato il Consiglio Direttivo, e il nuovo Presidente Gaetano Pascale ha presentato il suo nuovo programma.

 

Ti vorremmo incontrare, e spiegartelo brevemente!

 

Abbiamo pensato: Quale modo migliore per farlo, se non di incontrarci a cena?

 

L’appuntamento è per il giorno

 

MERCOLEDÌ 28 MAGGIO

Alle ore 19.30 presso il Ristorante Fichtenhof, a Cauria presso Salorno (BZ)

 

Qui faremo una bella cena Slow, in abbinamento ai vini dell'azienda vinicola Pfannenstielhof di Bolzano.

 

Del Fichtenhof chi non ricorda l'ottima noce di bue al vino Lagrein, cotto nel forno a legna con canederlo di grano saraceno ed il loro gelato di Joghurt e bacche di sambuco selvatico che abbiamo assaggiato alla cena della Condotta di marzo alle cantine di Termeno?

 

Ecco invece il menù del 28 maggio:

 

Antipastino d´affumicati con pane di segale di Caoria --- in abbinamento: Santa Maddalena Classico

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Bis di canederlo di tarassaco selvatico e mezzelune verdi all´ortica, ripieni di spugnole e ricotta di latte crudo del maso Berger serviti col burro fuso e scaglie di parmigiano reggiano --- in abbinamento: Pinot Nero

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Stinco di vitello servito intero, speziato e rosolato nel forno a legna, cottura lenta, con abbinati tortelli di patate e insalata fesca oppure la variante vegetariana, lo strudel di patate, ripieno di verdure, fontina del caseificio di Cavalese, spinacio selvatico ed erbette di giardino. --- in abbinamento: Lagrein vom Boden e Lagrein Riserva

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Dessert con il gelato di bacche di sambuco e rotolo di saraceno ripieno di panna fresca e mirtillo rosso

 

Ecco i prezzi:

36€ per i soci

41€ per i non soci

60€ per la cena e la tessera slow food annuale

Il prezzo della sola tessera slow food annuale è di euro 25,00

 

Tu affrettati, perché possiamo ospitare solo 45 amici!

 

Ti prego di prenotarti da cristinagretter@gmail.com oppure al numero telefonico 335 422 005 entro il giorno giovedì 22 maggio.

Per motivi organizzativi, Ti preghiamo di effettuare il pagamento entro il 24 maggio, al seguente conto corrente indicando il vostro nome e il titolo "Slow Food al Fichtenhof":

Slow Food Alto Adige Südtirol

via Winkel 46/c, Merano

IT19G0808111607000308003866

 

Ti prego di rispondere anche se non puoi essere presente.

 

Cancellazioni: Le cancellazioni vanno sottoposte per iscritto via email a cristinagretter@gmail.com e NON direttamente al ristorante. Per cancellazioni pervenute per iscritto entro il 25/05/2014 nessuna penale; dal 26/05/2014 o per no-show, non verrà effettuato alcun rimborso.

 

Vieni e porta un amica/ un amico! Ti aspettiamo!

 

Cordiali Saluti

Il Fiduciario Ivo De Pellegrin e il comitato di Condotta

Slow Food Alto Adige Südtirol

 

Liebes Mitglied, liebe Freunde!

 

Kürzlich fand der Convegno Nazionale von Slow Food Italia in Riva del Garda statt.

Der neue Vorstand wurde gewählt und der neue Präsident Gaetano Pascale hat sein Programm vorgestellt.

 

Wir möchten es auch dir kurz vorstellen und haben uns überlegt dass ein Abendessen die beste Möglichkeit dazu bietet.

 

Wir treffen uns am

 

MITTWOCH 28. MAI

um 19.30 Uhr im Restaurant Fichtenhof, Gfrill bei Salurn (BZ)

 

Es erwartet dich ein genussvolles „slowes“ Abendessen, dazu passende Weine des Weinguts Pfannenstielhof in Bozen.

 

Kleiner Räucherteller des Hauses, Aufstriche und Roggenbrot aus dem Gfrillner Korn --- St. Magdalener

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Im Duett: Zigoriknödel und grüne Teigtaschen (Brennnesseln) mit Morcheln und Rohmichtopfen vom Bergerhof, mit geraspeltem Parmesankäse und zerlassener Butter --- Blauburgunder

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Kalbsstelze mit Kräutern mariniert und im Holzofen langsam geschmort, dazu Maisknödel und frische Salate, am Stück auf Platten serviert. Für unsere Vegetarier einen Kartoffelstrudel, gefüllt mit Gemüse, wildem Spinat und Bergtymian --- Lagrein vom Boden und Lagrein Riserva

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Dessertvariation mit hausgemachtem Holunderbeereneis sowie Buchweizenroulade gefüllt mit frischer Sahne und Preiselbeeren

 

Preise:

36€ für Mitglieder

41€ für nicht Mitglieder

60€ für das Abendessen und die Mitgliedschaft bei Slow Food

 

Es sind 45 Plätze frei, also beeile dich!

 

Wir ersuchen Dich die Anmeldung zur Veranstaltung innerhalb Donnerstag 22. Mai via E-Mail an cristinagretter@gmail.com oder telefonisch unter der Nummer 335422005 zu tätigen.

Die Teilnahmegebühr ist aus organisatorischen Gründen innerhalb 24. Mai auf folgendes Konto mit der Nennung deines Namens und dem Titel "Slow Food beim Fichtenhof" einzuzahlen:

Slow Food Alto Adige Südtirol

Winkelweg 46/c, Meran

IT19G0808111607000308003866

Ohne Einzahlung ist die Anmeldung nicht gültig.

 

Wir machen darauf aufmerksam, dass bei Abmeldung (nur via E-Mail an cristinagretter@gmail.com) nach dem 25. Mai oder bei Nichtteilnahme an der Veranstaltung die Gebühr nicht rückerstattet wird.

 

Komm und bring einen Freund/eine Freundin mit! Wir freuen uns auf dich!

 

Mit herzlichen Grüßen,

der Fiduciario Ivo De Pellegrin und der Vorstand

Slow Food Alto Adige Südtirol