

Viaggio del gusto a Pag: una delegazione altoatesina scopre l’anima del formaggio di Pag / Genussreise nach Pag: Südtiroler Delegation entdeckt die Seele des Pager Käses
Una piccola delegazione di cinque persone dell’Alto Adige si è recata a marzo in Croazia con un obiettivo preciso: non solo visitare l’isola di Pag, ma comprenderla a fondo. Il viaggio, organizzato dalla guida locale e sommelier di formaggi Marina Selak, si è rivelato un’esperienza intensa tra gastronomia, cultura e territorio. Già il viaggio di andata ha mostrato il carattere dell’isola: il forte vento di Bora ha impedito il traghetto, costringendo il gruppo a un lungo perco
MARIO CANZIAN
5 giorni faTempo di lettura: 3 min




